Новая версия
Загрузка ...
Все с рубля!
 
Интернет-аукцион Мешок

 -  руб.

Доставка

 
Увлеченным
ЭлектрическоеЭлектро
Себе и любимым
Все в домВ дом
Передвигаемся
Остальное...
 
Фото продавца
100% положительных отзывов от 161 покупателя за год.
Зарегистрирован 28/07/2015.
На сайте: сегодня, в 06:41.
5.0
●●●●●
 335
 5   333
 4   2
 3   0
 2   0
 1   0
Все отлично! Надежный продавец. Благодарю за книгу!
Обычно отвечает в течение 10 минут.
Все товары продавца (8854)
Пожаловаться на лот! 
Найти похожие

Гончарова В.Н.; Романенкова, В.В. Товароведение пищевых продуктов Издательство: М.: Экономика 1980  

Доступно:  1 шт.
Цена:  500.00 р
 
Положить в корзину
Помощь: Как покупать? Задать вопрос продавцу
Лот размещен:  15/06/2021 07:50:27
Предложение действительно до: 14/08/2021 07:50:27
Лот находится в городе:  Москва (Россия)
Доставка: 
по городу:  Самовывоз.
  по стране и миру:  В другой город не пересылается.
Оплата: Наличные.
Состояние товара: Б/у.
 0  №233362669
Подробное описание

Гончарова В.Н.; Романенкова В.В.
Товароведение пищевых продуктов
Издательство: М.: Экономика
Переплет: твердый; 288 страниц; 1980 г.
Формат: стандартный

В учебнике излагаются химический состав пищевых продуктов, их классификация и стандартизация, принципы оценки качества, способы консервирования, условия правильного хранения. Дается товароведная характеристика различных групп пищевых продуктов применительно к специальности технолога общественного питания. При характеристике пищевых продуктов особое внимание уделяется кулинарным свойствам, рациональным способам использования в предприятиях общественного питания продуктов для приготовления блюд высокого качества и с наименьшими потерями.

Состояние: хорошее

Комментарий: Печать библиотеки. Корешок надорван сверху.


товароведение букинистика

Что можно сделать:

Обычно отвечает в течение 10 минут.
Положите в корзину один или несколько лотов, а затем купите их все сразу.
Купить этот лот по цене 500.00  р.
Помощь: Как покупать?
Вы можете наблюдать за ходом торгов по этому лоту, добавив его в «Избранное».
Увлеченным
Электрическое
Себе и любимым
Все в дом
Передвигаемся
Остальное